MANFAAT SAYURAN

BERNAFAS LEGA DENGAN YANG HIJAU

Sayuran hijau memangkas risiko kanker paru-paru hingga 50 %. Lebih 25 % wanita yang didiagnosis menderita kanker pari-paru mengaku tidak merokok. Maka itu, konsumsilah sayur hijau untuk tingkatkan daya tahan tubuh dalam memerangi kanker. Makan satu porsi sayur hijau perhari menurunkan 50% resiko kanker di banding makan sayur kurang dari 5 kali perminggu, menurut para peneliti dari Spanyol. Sayuran yang kaya vitamin A,C dan flavonoid, berperan penting bagi perlindungan dan perlawanan terhadap kanker.


Vitamin C, pembasmi kanker

Para ilmuwan Inggris meneliti lebih dari 20 ribu orang selama hampir 10 tahun. Hasilnya, risiko stroke pada orang yang banyak mengosumsi vitamin C turun hingga 42% dibandingkan mereka yang sedikit mengosumsinya. Namun karena tubuh tidak bisa menyimpan vitamin C, kita perlu mendapatkan asupan dai makanan. Berikut adalah beberapa bahan makanan yang bisa disantap.
Sumber Vitamin C & Kandungannya :
- Paprika kuning (1 cangkir, cincang) = 365 %
- Brokoli (1 batang) = 142 %
- Pepaya (1 cangkir, potong dadu) = 115 %
- Stroberi (1 cangkir, utuh) = 113 %
- Kol (1 cangkir, utuh) = 100%
- Buah kiwi (1 cangkir, utuh) = 94%
- Buah Jeruk (1 buah, ukuran sedang) = 93%
- Belewah (1 cangkir, potong dadu) = 78 %


Demam & Sup Ayam ?

Resep tradisional yang menganjurkan makan sup ayam kala sedang demam memang benar. Mengapa? karena bahan-bahan dalam sup ayam mengandung anti radang yang mencegah penyebaran neutrophil adalah sel darah putih yang dapat menimbulkan radang sebagai gejala demam. Sup ayam menghambat produksi ingus, dan uap hangatnya melancarkan rongga hidung. Obat demam di apotek mungkin ampuh meredakan gejala demam, tapi tidak benar-benar mengobati. Lain halnya dengan semangkuk sup ayam hangat. Kandungan bawang putih dan jahenya ampuh melegakan hidung dan menghangatkan . Rasanyapun lezat dan nikmat. Jadi, bila terserang demam, beristirahatlah yang cukup, perbanyak minum, dan santap semangkuk sup ayam hangat. Jangan ragu untuk menghabiskan kuahnya hingga tetes terakhir. Sebab, menurut para peneliti, khasiat yang terutama justru ada pada kuahnya itu.
(Sumber : Majalah Prevention)